"오월, 맛과 영양이 절정! 대표적인 제철 음식으로 차리는 풍성한 식탁"
5월은 봄에서 여름으로 넘어가는 시기로, 따뜻한 날씨와 풍부한 일조량 덕분에 식물과 동물의 생장이 왕성해진다. 이 시기에는 다양한 농산물, 해산물, 육류가 제철을 맞아 맛과 영양이 절정에 이르며, 식탁도 더욱 풍성해진다. 한국은 계절에 따라 자연의 재료를 활용하는 식문화가 발달해 있어, 5월 제철 음식을 즐기는 것은 건강과 미각을 모두 만족시키는 현명한 선택이다. 🌱 봄 향기 가득한 5월 제철 식재료 1. 고소한 영양, 완두콩 5월은 완두콩 수확이 본격적으로 시작되는 시기로, 단백질과 식이섬유가 풍부해 포만감도 높고 다이어트 식품으로도 인기가 높다.완두콩밥은 물론, 으깬 완두콩으로 만든 스프, 무침 등으로 활용하면 담백하고 고소한 풍미를 즐길 수 있다. 2. 아삭한 건강한 맛, 죽순봄철 대표 산나물인..
2025. 5. 9.